6月3日,以“建设旅游强国,弘扬旅游企业家精神”为主题的第二届中国旅游企业家年会在福建厦门召开。本次会议由中国旅游协会主办,福建正佳科技有限公司为战略合作单位。1000余人齐聚一堂,共话产业变革、共商发展大计。会上开展两场主题沙龙,主题沙龙一以“新中式旅游”崛起为主题展开探讨。中国旅游协会企业家委员会委员,河头老街、唐山宴创始人邱凯在沙龙中作分享,现刊发视频及全文如下:
主持人
中国旅游协会秘书长
沙龙嘉宾
中国旅游协会企业家委员会委员
河头老街、唐山宴创始人
葛磊(主持人):唐山,一座典型的工业城市,在人们以往的认知中,似乎与文旅底蕴无缘。然而近两年,唐山的文旅产业却异常火热,出现了“唐山宴”和“河头老街”两大顶流项目。其中,河头老街尤为引人注目——它曾是一条明清风格的仿古商业街,在停摆整整十二年后,如今蜕变为国内公认最具沉浸感的大唐主题文旅街区。常态化运营的第二年,也就是去年,游客量便高达800万人次,成绩令人惊叹。许多人因此认为邱凯总善于挖掘文化,既在做唐山本土文化,也在重现盛唐气象。但其实他初中尚未毕业,按常理并非是所谓“有文化”的人,可他怎么偏偏能打造出了沉浸式的盛唐场景?
邱凯:你把我说的很透彻,可能就是因为没有文化,所以特别向往文化,所以非常敬畏文化。我觉得这可能是根本。
唐山宴和河头老街能够把“两唐文化”做好,首先我要感谢这两个文化本身——如果没有它们,就没有这两个项目的今天。其实“文化自信”或者说“以文促旅”的第一件事,你先找到文化自信。我前两天跟一个特别好的朋友交流。我说过去有句话叫“家乡的就是世界的”。这句话怎么理解?我说过去我也不好理解,你也没法解释,你自己家乡的一个小小文化,它怎么可能就成为世界的。后来,我说唐山宴让我证明了家乡的就是世界的。
好多人对唐山宴排长队感到好奇:每逢大节假日,可能得排队三四个小时,而且其中大部分还是北京和天津的游客。于是有人好奇地问,你们卖的都是唐山本地小吃、展示唐山文化,到底有什么特别之处,能让这些见多识广的人心甘情愿花几个小时等进去?其实答案很简单:当你把家乡的文化做得足够精致、足够地道、足够真诚,当你把家乡的小吃打磨得足够有唐山地域特色,自然就能吸引外地人、乃至全世界的人前来一睹芳容,一探究竟,感受唐山的文化与情怀。这个解释说完,我自己也觉得确实如此。其实沉下心来,爱你的家乡文化,认真的去做你的家乡文化,它就会很有力量,也找到文化自信。
我们打造盛唐文化时也是如此。许多人疑惑,唐山与唐朝究竟有何关联?后来我们找到了一个历史依据:唐山的名字,源于唐太宗李世民东征高丽时曾在此驻跸,并赐此地为“唐”。我说,这就足够了。在我看来,这段盛唐文化完全足以让我们去再现、去深挖,也足以为我们赋能。于是,我们沉下心来,尊重这份文化,脚踏实地将其落地呈现。
我觉得,第一个要找到文化自信,第二个就是不断创新。在做文旅项目的过程中,我常分享一句话:唯一不变的,就是一直在变。你可以学习别人的经验,但不能盲目照搬,更不能到处复刻。学习本身没有问题,但最终的落脚点必须与自身实际紧密结合,不能走偏。创新,才是核心。
第三个很重要,就是守住这个文化很重要。我觉得好多做文旅的大家的想法是在“利用”这个文化。我可能讲得有点犀利了。他觉得要“利用”这个文化,让自己的景区火一点。其实应该敬畏这个文化,尊重这个文化。我最近经常分享就是说我们总在说唯一不变的是一直在变。但是还有一件事是坚定不移不变的,就是你永远永远守住中国文化这个根,这个发心不能变。
最后可能就是同频共振。我跟河头老街的“李白”扮演者交流说,你同频了,你热爱自己的家乡,能热爱李白这个角色,热爱中国优秀传统文化,热爱这个景区,你一定会火。他没火之前我就说了这个话。
所以,我说的是找回、创新、守住、同频。
葛磊(主持人):掌声感谢,敬畏文化,而不只是“利用”。
问一下邱凯总,大家都说河头老街是网红项目,因为发展很快,听说今年将超过一千万的客流量,听说您最近的策略叫“光而不耀,安分守拙”,您认为河头老街成功的真正密码是什么?
邱凯:我觉得这不应该是策略,而是我一直坚守的发心和初心。这句话的由来,其实有个故事。今年春节,我们七天假期里河头老街突破了百万游客——这个数字确实惊人。那时我诚惶诚恐,景区并不大,配套设施也不完善,却要接待这么多人,而且每张门票98元。假期过后,团队都沉浸在喜悦中,觉得这场硬仗已经扛过去了。那天我正好看到宣传人员在做文案,准备发布,很巧被我撞见。他问我:“邱总,这个文案怎么样?我们又创造了一个奇迹,游客量又涨了多少,七天破一百万。”我当时特别恐惧,脱口而出:“千万不能发,这叫德不配位。”他不解:“每年都发,为什么今年不发?”我说得很直接:“每年发,是因为你不够牛,需要宣传;今年好不容易牛了,还吹什么牛?这个时候应该沉下来补课,想想这七天有多少差评——洗手间不够、服务跟不上、小吃难吃,怎么服务好所有人?现在要沉下心来补课、还账,哪还有心思去吹牛?我们得有敬畏心。”这件事不仅压下了我们自己的宣传,后来我也跟政府部门宣传领导沟通,强调不能过度宣传。我说唐山好不容易活起来了,我们还没那么牛、没那么优秀。或许就是这份“光而不耀,安分守拙”的意识吧。我成功得太快,当然这其中离不开中国旅游协会的加持,以及旅游业前辈们的关照和支持,这都不是我们自己有多强、有多努力就能做到的。我觉得这是“道”,我得遵循天道,守住这份拙。
葛磊(主持人):听说您昨天开了一个发布会,题目叫“不满意全额退款”,能不能说一下。
邱凯:昨天上午的发布会规模还挺大,我请了一百多家自媒体到场。本来想搞小一点,怕万一执行不下去还能留条退路。但后来一想,既然下定决心,就不能回头。请这么多媒体来,就是请大家共同见证——这件事必须往下走,必须坚持到底。原因呢,就是我刚才提到的“德不配位”。这两年,我总觉得获得太多了,成功来得太快。怎么想,我都觉得我们团队或者我自己并没有多优秀、多了不起,即便大家这么捧我、这么抬举我。但或许和我个人的签名有关——“吾日三省吾身”,我每天不断向内求索,不断自我反省,越是反省,越觉得恐惧。
直到今年二月二龙抬头那天,我终于找到了答案。这几年,我其实一直背负着要为唐山这座城市证明——因为唐山这些年太不容易了。说到底,是家乡情怀给了我巨大的动力。这份发心,大概就是赤子之心——私心少,这个心是坚定的,不是我做得有多厉害,我是真心想让唐山好。这座城市被误解得太多了。那一刻我才发现,或许老天是在回报唐山,因为不可能一直跌到底,总会迎来否极泰来、触底反弹。而这一切,恰巧选中了我。唐山工业这些年不太好做,正好文旅在崛起,正好又选中了我们团队。也许老天觉得,这帮人本事不大,但挺靠谱、挺稳,发心也正,于是给了我们无限的能量、机会和加持。为什么大家都这么捧我们、支持我们?我越想越觉得恐惧,觉得这背后是一种使命——不是我选择了这个项目,而是这件事选择了我们。这份使命让我压力倍增,生怕辜负了它。
要想更好,就必须把这件事干下去。而唯一能监督我的,只有市场,我自己监督不了自己。两年前,唐山宴就想推出“小吃不满意全额退款”的政策,但因为各种原因没敢做。这次,我坚定要干成这件事。路可能很长,团队里很多人反对,但后来大家同频共振。我讲完这些故事后,大家都说,我们是带着使命感在做事。只要守住初心,发心正,做就对了,来什么接什么。一切,只是不想辜负,也为了配得上“德位相配”。否则,驾驭不了这份责任,只会越来越恐惧。大概就是这样的心情吧。
葛磊(主持人):为凯歌儿的“不辜负”而鼓掌,其实很多旅游项目都在尝试自己品牌资产,刚才邱凯总讲了一个非常重要的观点,越来越多的文旅项目应该是积累人心资产,去服务好我们的消费者。
